 |
|
| Aquí confluye la tradición gastronómica francesa con una decoración y ambiente vanguardistas, influidos por la tendencia impuesta por esta clase de establecimientos en Nueva York, que se aprecia en elementos industriales como paredes pintadas en tonos grises y techos sin plafón, como bodega. Entre las creaciones de su cocina, a cargo del chef Mark Cryderman, está la crema de jitomate, la ensalada César con queso brie como toque de la casa, y los ravioles termidor rellenos de langosta. Cuenta con una vistosa barra de fruits de mer, así como los denominados “clásicos del día”: platillos apegados a recetas tradicionales que incluyen coq au vin (pollo de leche rostizado con vino tinto, champiñón y cebolla) y cassoulet (estofado de pato y verduras de campo). La cava se encuentra instalada tras una enorme vitrina, a la vista de los comensales, e incluye sendos vinos creados ex profeso para el restaurante. [Francesa] ... |
|
Costo promedio: $600 Dom. a mar., 13:00 a 01:00; mié. a sáb., 13:00 a 02:00. Masaryk 123, col. Polanco. 5545 5628 y 5629. |
|
||||||||||||
PAGINA DE INICIO | CONTACTANOS | LINKS | TUREVEN COPYRIGHT © 2010 |
||||||||||||
